クレマデフルータ 小 （直径10cm 高さ7cm）/ 2023年3/3（金）、3/4（土）店頭お渡し分（12:00〜20:00）

※本商品は、2023年3/3（金）、3/4（土）店頭お渡し（12:00〜20:00）、予約販売のみとなります。Half Saints TOKYO（東京都文京区本郷4-2-4）にてお受取りが可能なお客様のご購入をお待ちしております。お引き取りのお客様は店頭にて予約のお名前をお申し付けください。

【商品説明】
クレマデフルータ 小（直径10cm 高さ7cm）

クレマデフルータとは、もともとフィリピンの伝統的なフルーツケーキですが、Half Saints TOKYOでは本国のパティシエ、ジョー・アルシアガがその伝統を敬意をもって新解釈し、宝石のように美しいクレマデフルータをつくりあげました。ふわふわのスポンジケーキに自家製カスタードクリームをはさんで巻き、外側はディプロマットクリームで仕上げ、色とりどりの新鮮なフルーツとエディブルフラワーをゼリーで閉じ込めました。ゼリーは、長野県松川町のワイナリーでつくられるりんごのシードル「VinVie ロゼシードルセミスイート」を水を使わず100％使用し、ゼリーそのものの美味しさにもこだわりました。新鮮なフルーツ、スポンジケーキ、カスタードクリーム、生クリームの調和を考えて仕上げています。

※ ゼリーに使用しているシードルは40分間煮詰めてアルコール分をとばしておりますが小さなお子様やアルコールに弱い方はご注意ください。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。